Hotspot: Fruitbar Sis Leeuwarden

Gepubliceerd op vrijdag 17 november 2017



Verse smoothies en vegan food: sinds 1,5 jaar zit Fruitbar Sis gevestigd in hartje Leeuwarden aan de Naauw 5a. De smoothiebar is een aanwinst voor de stad Leeuwarden. Eigenaresse Siska de Vries (33) zorgt er samen met 3 andere werknemers voor dat iedere klant voorzien is van een heerlijke verse smoothie, gembershotje, lunch of iets hartigs.

Recept: simpele (groene) bananensmoothie

Gepubliceerd op maandag 13 november 2017


Groene smoothies zijn gezond, maar toch willen veel mensen het niet proberen omdat de kleur tegenstaat. Men denkt vaak dat het geheel naar groene groenten en fruit smaakt, terwijl dat vaak niet het geval is. Want wist je dat groene smoothies 9 van de 10 keer helemaal niet naar groene groenten en fruit smaakt? In dit recept deel ik een groene bananensmoothie met de smaak van een bananenmilkshake. En dat terwijl de kleur groen is en je één groene groente gebruikt, maar deze proef je niet. Klinkt gek, maar het is écht waar. 

Een bananenmilkshake vinden we vast allemaal lekker. Maar een echte milkshake telt veel calorieën en zit barstensvol met suiker. Des te leuker om dan een alternatief te hebben, iets dat lijkt op een milkshake en smáákt naar een milkshake maar waarbij je gezonde producten gebruikt. Welgeteld drie ingrediënten gebruik je voor deze gezonde 'bananen milkshake' look a like, de groene bananensmoothie. Hoe leuk is dat?


Wattenschijfjes hergebruiken?!

Gepubliceerd op zaterdag 11 november 2017


Elke avond reinig ik mijn gezicht met ongeveer drie wattenschijfjes. Heb ik veel make-up (foundation en lippenstift) op, dan verdrievoudigd dat aantal. Doe dat maal 365 en je weet wat je ongeveer weggooit aan wattenschijfjes per jaar. Een ruime schatting, maar het zijn er veel. Misschien wel een beetje té veel.

Dit kan toch anders? En of dat kan! De titel kan misleidend zijn maar dat is het niet. Ik ben namelijk overgestapt naar wasbare wattenschijfjes. Een milieuvriendelijk alternatief in plaats van de katoenen wegwerpvariant.

''Kaartjes controleren? Er komt zoveel meer bij kijken!''

Gepubliceerd op maandag 6 november 2017

Ze zijn er eigenlijk voor onze veiligheid en proberen een reis zo aangenaam mogelijk te maken. We hebben het over conducteurs, de mensen die voor een heel klein percentage van hun taken kaartjes controleren. Ik liep een dag mee met conducteur Stefan en kwam leuke maar ook minder leuke taferelen tegen.

20 voor 4: de trein moet bijna vertrekken. 1 van de dingen die Stefan checkt is of de sluitseinen goed staan, vervolgens heeft hij ook contact met de machinist. Verschillende reizigers willen hem wat vragen. ‘Meneer, ik heb op mijn E-ticket een verkeerde datum geprint. We moeten wegens omstandigheden eerder naar huis, maar de E-tickets zijn voor overmorgen geprint. Kan ik er wel mee inchecken?’’ Stefan maakt een uitzondering voor deze vrouw en legt uit dat ze verder niks hoeft te doen. Dan komt er nog een man, en een vrouw sluit aan achter de man omdat ze Stefan ook iets wil vragen. De man begint: ‘‘Ik heb geen geldig kaartje omdat ik gisteren de laatste trein heb gemist.’’ En de vrouw vraagt zich af of ze ook moet overstappen en of er vertraging is.

Reizigers helpen staat hoog in het vaandel, omdat conducteurs de reis zo aangenaam en veilig mogelijk willen laten verlopen. Zij zijn de gastheer/vrouw op de trein. Stefan checkt de gangpaden nog op de veiligheid. Staan de fietsen in de voor fietsen-bestemde coupés  en al met al: is alles veilig? Wat blijkt: twee coupés zijn volgebouwd met fietsen. Reizigers kunnen niet meer door de betreffende coupé naar binnen. Vervolgens is de tweede coupé óók voorzien van fietsen en staan er in de treinstellen zelf ook fietsen. Stefan zorgt er voor dat de fietsen in dat deel van de trein worden geplaatst dat daarvoor bedoeld is. Vervolgens is een ander gangpad voorzien van een en al bagage: jongeren gaan naar festivals en op vakantie. ‘Jongens, ik wil jullie verzoeken om jullie bagage elders op te bergen of op schoot te houden’’ legt Stefan uit. Hij loopt naar buiten, checkt of er niet reizigers nog de trein moeten halen, fluit, sluit de deuren, doet nog een zogenoemd ‘kijkmoment’ en sluit de deuren. Dan kan de trein eindelijk maar wel, vijf minuten later vertrekken.

Review: vegetarisch satébroodje van de Vegetarische Slager

Gepubliceerd op zaterdag 4 november 2017


Feest! Ik ben al 11 jaar vegetariër en heb het assortiment van vegetarische producten alleen maar zien uitbreiden in de afgelopen jaren. Want wist je dat er 11 jaar geleden weinig keuze was? Er waren namelijk alleen maar groenteschijven, kleine gehaktballetjes en kaasschnitzels. Blij dat er met de tijd zoveel bij is gekomen, want zo kwam er onlangs een vegetarisch satébroodje. Hoera! Reden voor een review, ook omdat ik 11 jaar vegetariër ben. Eigenlijk overwegend vegan, maar omdat ik yoghurt nog niet kan laten staan ben ik het niet officieel.

Je vraagt je misschien nog af waarom je als vegetariër bewust geen vlees en vis eet maar toch iets eet wat erop lijkt. Het zo zit, veel vegetariërs vinden vlees lekker, maar willen niet meewerken aan het dierenleed. Voor vlees worden er gewoon dieren geslacht, dat weten we allemaal. Maar het leed, dat komt steeds meer naar voren in gruwelijke filmpjes. Omdat veel mensen dat gruwelijk vinden, besluiten ze om te stoppen met het eten van vlees. Vandaar.

ANYHOW... Het broodje!


Dromerige namen en grote wimpers: het werk van Wendy Buiter

Gepubliceerd op maandag 30 oktober 2017




Soms kom je van die kunstwerken tegen waardoor je meteen nieuwsgierig wordt. Door wie is dit gemaakt en heeft diegene meer van dit werk? Ik kwam het werk van Wendy Buiter (38) tegen. De Rotterdamse is een bekend gezicht op Instagram, evenals haar prachtige kunstwerken. Wie is deze vrouw, hoe komt zij aan haar inspiratie en wat maakt ze zoal? Ik vloog (treinde, oké...) vanuit Fryslân naar Rotterdam om Wendy te spreken.